Tỏi đen lên men một lần

Tỏi đen Solo được đưa tỏi tươi nguyên liệu vào máy lên men tỏi đen khoảng 60 ngày, để thực phẩm lên men tự nhiên. Chúng ta biết rằng bản thân tỏi đã là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, còn vai trò của tỏi đen thì quả là tuyệt vời. Đối với các bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, mỡ máu cao, việc ngăn ngừa và điều trị ung thư có tác dụng rất rõ rệt.

Tác dụng của tỏi đen lâu năm

1. Ngăn ngừa ung thư, kiểm soát lượng đường trong máu, tăng cường chức năng của các cơ quan nội tạng.
2. Vị chua chua ngọt ngọt, không gây kích thích.
3. Khử trùng, ngăn ngừa dịch bệnh.
4. Khả năng chống oxy hóa.
5. Tăng cường chức năng miễn dịch.
6. Điều chỉnh lượng đường trong máu một cách mạnh mẽ .

Tỏi đen lên men solo , không có mùi đặc biệt của tỏi mà tỏa ra mùi thơm nồng gợi cảm giác thèm ăn. Để đảm bảo tép tỏi giữ được nhiều nước, tất cả quá trình sản xuất phải duy trì trạng thái ẩm, trông giống với hoa quả bảo quản. Điều này là do sau một thời gian dài lên men và trưởng thành, protein có trong tỏi đã bị phân hủy thành các axit amin, carbohydrate được phân hủy thành fructose và chứa alliin trong tỏi còn nguyên vẹn.

Các thí nghiệm cho thấy dầu dễ bay hơi hòa tan trong chất béo có trong tỏi đen có thể làm tăng đáng kể chức năng thực bào của đại thực bào, và có thể nâng cao vai trò của hệ thống miễn dịch. Allicin có lipid được kích hoạt bởi thành phần đường của chức năng màng, có thể tăng tính thấm, tăng cường sự trao đổi chất của tế bào, cải thiện năng lượng, tăng cường miễn dịch tương ứng. Lysine, serine có để cải thiện chức năng miễn dịch, vitamin C cũng có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Tỏi đen có chứa kẽm tham gia vào quá trình tổng hợp các hormone để cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể.