Thành phần hấp dẫn Tỏi đen với hương vị tốt

Tỏi đen là một nguyên liệu ngon và hấp dẫn, nhưng nó không phải là một giống hoặc một loại tỏi khác, vậy nó là gì?

Tỏi đen đôi khi được mô tả là tỏi đen lên men nhưng nó thực sự được làm từ những củ tỏi tiêu chuẩn, được nấu từ từ cho đến khi các tép có màu đen và gần như vàng. Một số người đam mê tỏi thực sự sẽ nói rằng nó hoàn toàn không phải là tỏi vì hương vị rất khác biệt. Hương vị đã được mô tả rất đa dạng như cam thảo ẩm, giấm balsamic, giàu umami, ngọt và mặn, mận khô, ngọt và siro, me, caramel đậm, đắng và ngọt.

Khi tỏi được lên men trong máy làm tỏi đen, màu của nó ngày càng đậm hơn nhưng mùi vị ngày càng ngon hơn trước.

Quy trình sản xuất tỏi đen

Tỏi hữu cơ tươi → làm sạch → khử nước → clip → lên men trang phục

món ăn → phòng lên men → lên men → phòng mát → phòng chín Phòng tiệt trùng → phòng phân loại tỏi đen → đóng gói bên trong → bao bì bên ngoài → Phòng bảo quản tỏi đen

So sánh dinh dưỡng: Tỏi trắng sống và Tỏi đen

Tỏi đen thực sự rất mát. Nó có một hương vị mạnh mẽ, và một khi tỏi lên men, nó sẽ trở nên mềm và nhão nếu bạn ấn vào nó. Thật khó để giải thích, thành thật mà nói, vì nó không còn mùi vị gì giống như tỏi sống nữa. Tỏi trắng sống có thể rất mạnh và tỏi đen có chất làm se làm dịu hương vị của tỏi, làm tròn vị, sâu lắng với hương hoa hồi tinh tế. Và cũng có những hương vị khó nhận biết khác trong đó.

Công ty chúng tôi chuyên sản xuất tỏi đen xuất khẩu như tỏi đen bóc vỏ và tỏi đen nguyên củ 10-12 tép. Ngoài ra, chúng tôi còn có thể xuất khẩu bột tỏi đen và một số sản phẩm chế biến sâu khác cho sức khỏe.