Tỏi đen bóc vỏ và lên men

Tỏi đen nguyên con được đưa tỏi tươi nguyên củ vào thùng lên men khoảng 60 ngày, để thực phẩm lên men tự nhiên.

Tỏi đen bóc vỏ được làm từ tỏi trắng sau khi được bóc vỏ và lên men.

Vì vậy thành phần và tác dụng của Tỏi đen lột vỏ và Tỏi đen lên men là như nhau.

Tác dụng của tỏi đen nguyên hạt lên men:

1.Ngăn ngừa ung thư, kiểm soát lượng đường trong máu, tăng cường chức năng của các cơ quan nội tạng.
2. Hương vị ngọt ngào và chua dịu, không gây kích thích.
3. Khử trùng, tường ngăn ngừa dịch bệnh.
4. khả năng chống oxy hóa.
5.Tăng cường chức năng miễn dịch.
6. Điều chỉnh lượng đường trong máu một cách mạnh mẽ.

Quy trình sản xuất tỏi đen lên men :

Tỏi đen Multi Bulb tan chảy trong miệng bạn với kết cấu tuyệt vời tương tự như thạch chua ngọt. Không có mùi tỏi nồng, và có vị như trái cây.
1. Khả năng chống oxy hóa của nó được tăng lên đáng kể, cao gấp 10 lần so với tỏi sống, đồng thời hiệu quả thiết yếu của tỏi không bị giảm đi. Một số dữ liệu nước ngoài chỉ ra rằng có một hoạt động chống oxy hóa đáng kể của chiết xuất tỏi già trên các tế bào hồng cầu hình liềm bằng cách giảm số lượng cơ thể Heinz .

2. S-arylcysteine ​​không tồn tại trong tỏi sống được tạo ra, có tác dụng ngăn ngừa ung thư, ức chế cholesterol, cải thiện xơ cứng động mạch, ngăn ngừa bệnh tim và bệnh phù thận, v.v.

3. Hàm lượng polyphenol được tăng lên đáng kể, có tác dụng ức chế quá trình oxy hóa cholesterol, ức chế tạo ra oxy hoạt tính và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

4. Bản thân nó có mùi tỏi tự nhiên, nhưng không có mùi khó chịu bên trong của tỏi bốc ra từ cơ thể người có hơi thở sau khi ăn tỏi.
5. Tỏi đen lâu năm thu được như một loại thực phẩm không có bất kỳ chất phụ gia nào chỉ bằng cách tự lão hóa. Nó là một đơn giản và tự nhiên
đơn thuốc để sức khỏe tốt hơn.

Sau khi bóc tép, tỏi đen sẽ có thời hạn sử dụng 24 tháng nếu được bảo quản trong điều kiện thích hợp.